Una licenciatura especialmente enfocada para las personas con capacidad de análisis y síntesis, afición a las ciéncias naturales y conocimiento en biología y química que quieran enfocar sus conocimientos científicos en la alimentación, tanto en la producción, distribución o consumo final.

Al finalizar esta titulación puede preparar al alumno a ejercitar actividades profesionales como puede ser la producción, tractamiento, transporte y almacenamiento de los alimentos. El desarrollo y el control de industrias, laboratorios de alimentación y empresas agroalimentarias. Control de la conservación, higiene y contaminación de los alimentos y sus derivados.

Entre otros muchos aspectos la licenciatura en Ciencia y Tecnología de los alimentos proporcionará una formación completamente científica en aspectos básicos y aplicados concretamente a los alimentos y a sus propiedades, tanto en la elaboración, como en la producción hasta llegar a su consumo.