Estos estudios se explican a través de los campos de la tecnología ambiental y de procesos alimentarios, la economía agroalimentaria, las indústrias agrarias y alimentarias y el medio ambiento y los recursos naturales.

En el mercado laboral se pueden desarrollar tareas de instalación de infraestructura rural y construcciones agroindustriales, controles de calidad, procesos y gestión de indústrias agrarias y alimentarias, y diseño de plantas agrarias y alimentarias.

Se quieren conseguir los conocimientos necesarios para aplicar los estudios al asesoramiento y la vigiancia de los procesos industriales de tranformación de los productos agrícolas, tanto en los materiales como en las instalaciones industriales de conservación, refrigeración, transporte y caducidad de los productos, higiene de los envasos, controles de calidad y todo lo necesario para las indústrias de productos de consumo.